店舗紹介

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渋谷区上原1-1-20JPビル2F, 東京都, Japan
代々木八幡にあるスペイン料理店です。
店名:Ardoak アルドアック
営業時間:18:00~
住所:東京都渋谷区上原1-1-20JPビル2F
電話:03-3465-1620
定休日:水曜日
8席の小さいお店ですので前もってのご予約をお勧めします。 お店の都合上1グループは4名様まででお願いいたします。 カウンター8席の小さなお店ですので、少人数でお越し下さいませ。 一人で営業しているため忙しいときは電話に出れないこともあります。当日のご予約以外はできるだけ13:00~18:00または22:00~23:00にしていただけると助かります。 大変お手数ですが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 皆様のご来店をお待ちしております。

2015年6月19日金曜日

イベント【満員御礼】

こんにちは。
久しぶりの店主催のイベントです!
今回の主役は仔豚の丸焼きと、カラオベハスというワインです。
このカラオベハスは仔豚の丸焼きに合うワインを造るためにできたワイナリーです!

以下インポーター資料より抜粋

Pago de Carraovejas / パゴ デ カラオベハス
D.O.Ribera del Duero(リベラ デル ドゥエロ) 〜カスティージャ・イ・レオン州〜
1987年にホセ・マリア・ルイス⽒が、セゴビアにある⾃⾝のレストランの名物料理“⼦豚の丸焼き(コチニージョ・デ・セゴ
ビア)”に合う『最⾼のワインをつくる』という明確な⽬的をもって、リベラ・デル・ドゥエロの歴史の発祥の地である、ペ
ニャフィエル村にあるカラオベハスの⼭腹で始めたプロジェクト。
1991年に丹精こめてつくりあげた、ファーストビンテージが完成。良質なぶどうよりクローン選抜を⾏い、発酵にはパゴ・
デ・カラオベハスのぶどう畑に⾃⽣する天然酵⺟と独⾃開発でこれをより進化させた酵⺟を⽤い、パゴ・デ・カラオベハスに
しかない、個性豊かなワインを作り出しました。
現在、醸造所には最新の設備を取り⼊れ、また、イノベーション開発研究に意欲的に取り組み、⾃然な製造プロセスに深い敬
意を払いつつも、伝統的な醸造⽅法と先端後術を調和させながら最⾼品質のワインづくりを追求しています。


日時  7月21日 19:00~
定員  15名 半立食ブッフェスタイル(予約は当店までお電話にてご連絡くださいませ。03-3465-1620 
ドタキャン ダメ ゼッタイ)
会費  1万円前後で調整中です。
    
内容  パン、オリーブ、チョリソー、生ハム、チーズ、モルシージャ、ミックスサラダ、ポテトフライ、キノコのプランチャ、赤ピーマンの詰め物、焼き野菜、仔豚の丸焼き。。。

ワインはカラオベハス クリアンサを中心にビールや白ワイン、ロゼも用意する予定です。


当日はカラオベハスの輸入元の岩間さん、濱田さんや先日にカラオベハスのワイナリーを訪問した酒屋の島崎さん、さらにカラオベハスの産地リベラデルドゥエロでワイナリー巡りしてきたばかりのグリーンスペインプラスの永田さんたちかいろいろなお話も聞けると思いますのでお楽しみに!

2015年6月3日水曜日

お知らせ

3周年のご挨拶

拝啓
初夏の候 皆様ご清栄のこととお慶び申し上げます。 
さて、弊店は、おかげさまで 来る6月1日をもちまして 開店3周年を迎えることになりました。
これもひとえに 皆様のご贔屓ご支援の賜物と感謝しております。
これからも皆様により一層ご満足頂けますよう真心をこめて業務に専念する所存でございます。
何卒今後とも よろしくご愛顧の程お願い申し上げます。
敬具




6月の休業日は毎週水曜日です。
ご予約お待ちしております!